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Cena Maridaje en Arume
Por admin, 13 Marzo, 2012 18:46
Una vez más Restaurante ARUME nos propone una excelente cena maridaje para este 26 de marzo.
Sugerente y exclusiva cena maridaje en blanco con vinos de Tera y Castro
Cena Maridaje en Casa Jacinto
Por admin, 22 Febrero, 2012 19:29
CENA MARIDAJE
CON BODEGAS VALDUERO
(RIBERA DEL DUERO)
JUEVES 8 DE MARZO DE 20h a 23h
ENTRANTE
CROQUETAS DE BOLETUS SILVESTRES
VALDUERO CRIANZA
SEGUNDOS
MILHOJAS DE PRESA IBÉRICA EN SALSA ROJA
VALDUERO RESERVA
Y
BACALAO GRATINADO CON SOBRASADA Y MIEL
VALDUERO UNA CEPA
POSTRE
BAVAROIS DE CHOCOLATE BLANCO Y JAZMÍN
PRECIO 27€ (Iva incluido)
IMPRESCINDIBLE CONFIRMACIÓN ASISTENCIA
TEL 971 401 858
TODOS LOS VINOS TIENEN PUNTUACIONES SUPERIORES A 92 PUNTOS PARKER
Actividades en Catavinos para Octubre
Por admin, 6 Octubre, 2011 17:03
PROGRAMA ACTIVIDADES CATAVINOS OCTUBRE 2011
TALLER DE GIN-TONIC
7 octubre – 20.30 h a 23.00 h
El Gin-Tonic es el cóctel clásico de moda en el último año.
Nuestro Taller de Gin-Tonics está dirigido tanto a los que ya disfrutan de los encantos del Gin-Tonic, como a los que quieren descubrirlos. Queremos que aprendas y experimentes con las mejores ginebras y tónicas.
Conoceremos la historia de la ginebra, sus propiedades, ingredientes y método de elaboración.
Perfeccionaremos la técnica de preparación y elaboraremos 4 Gin-Tonic diferentes, basándonos en su paquete botánico.
Precio: 45€ Plazas limitadas
CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA
13 y 14 octubre – De 23.00 a 23.00 cada día
Una aproximación al mundo del vino. Historia, zonas vinícolas. Diferentes elaboraciones de tintos, blancos, rosados, espumosos y dulces. Aprenderás a detectar y apreciar los aromas y sabores que encontramos en los diferentes estilos de vino. Perfeccionaremos la técnica de cata. de la conservación de vino, de la importancia de la copa, de la decantación, de la temperatura de servicio, de los maridajes…
Precio: 50€
JAPÓN, ÑAM, ÑAM!!
19 octubre – 17 h a 19.30 h
Tomeu Martí, chef y propietario del Rte. ARUME nos guiará por la cocina clásica japonesa. Conoceremos sus ingredientes más característicos y aprenderemos a realizar las recetas más famosas.
Makisushi, niguiris, uramakis, temakis, etc.
Precio: 35€
TALLER DE PINTXOS Y TAPAS (cena-maridaje)
24 octubre – 20.00 a 23.00 h
Igor Rodríguez, chef y propietario del Rte. UMMO (tricampeón Tapalma), en un alarde de creación, nos deleitará con un menú basado en los pintxos salados y dulces que están marcando tendencia en la actualidad. Recetas fáciles y originales con las que seguro, sorprenderéis a vuestros invitados. Maridaje a cargo de Toni Fernández.
Precio: 60€ Plazas limitadas.
TALLER DEL BUEY (cena-maridaje)
28 octubre – 20.00 a 23.00 h
El prestigioso cocinero Jordi Calvache nos ayudará a descubrir los secretos y trucos de la alta cocina para lograr los puntos exactos en la carne de buey. Aprenderemos las diferencias entre la ternera y el buey: cómo distinguirlos, cocinarlos, servirlos, etc. Desde un tartar elaborado al momento, hasta un solomillo bien guarnecido. Maridaje a cargo de Toni Fernández.
Precio: 60€ Plazas limitadas.
El Equipo de docentes está formado por:
Toni Fernández (Mejor sumiller de Baleares 2011)
Daniel Arias (Sumiller asesor de Catavinos)
TEL: 971 760 585
La reserva sólo queda confirmada con la emisión del ticket en CATAVINOS
Share on FacebookCena Maridaje en Zee Restaurant
Por admin, 6 Octubre, 2011 16:18
Fecha: 13/10/2011
Horario: 20:30 Hs
Lugar: Zee Restaurant, C/ Congrio 26, Cala Estancia
Menú Maridaje Vinos de Mallorca
Haricote vert & Foie
Foie confitado sobre Ensalada de judías verdes con uvas y nueces.
Ses Nines Blanc Dulce, Tianna Negre, D.O Binissalem
♠
Risotto & CigalasRisotto con cigalas y cangrejo de río en salsa ligera de cigalas.Son Blanc dels Cavallers 2010, de Galmes i Ribot, Mallorca
♠
Entrecot & Roquefort
Entrecot de ternera argentina con shitake y salsa roquefort
Bocchoris, Tianna Negre, D.O Binissalem
♠
Postre
Coulant de frutos rojos con sorbete de frambuesa.
Espumoso Rosado, Bodegas Binifadet, Menorca59 € I.V.A incluido
Pan, agua y café no incluido
Martin Ward es nuestro somelier este dia, dara una amena explicacion de cada vino.
Es un evento internacional y se hara en español e ingles
Share on FacebookCena Maridaje en ARUME
Por admin, 19 Septiembre, 2011 9:41
Fecha: 03/10/2011
Horario: 21 Hs
Lugar: Rte. Arume, C/ San Miguel, 83 Bajos
¿ Tienes plan para el próximo 3 de octubre?
Arume te ha preparado una oferta irresistible….
Cena-maridaje de mano de las Bodegas Enate
4 platos + postre
Precio: 35,00 € por persona.
Plazas limitadas.
Reservas: 971 21 41 21.
Te esperamos en Restaurante Arume, calle San Miguel 83, a partir de las 21 horas.
Más información: www.arume-sushi.com
Pincha Aqui para saber más de este restaurante >>
Cena Maridaje en Zee con Bodegas Jaume Mesquida
Por admin, 28 Julio, 2011 16:07
El 11 de Agosto Zee restaurant & Wine International Educators, presenta cena maridaje con vinos de la bodega Mallorquina Jaume Mesquida, por 45 Euros vino incluido.
Excelente ocasión para aprender a degustar y maridar los vinos de una de las bodegas familiares más antiguas de la isla. Nuestro chef Hilbert Sluiter quiere hacer honor a estos caldos a través de sus platos, presentando el siguiente menú:
Entrante
Carpaccio agridulce de pepino con cigalas en Tempura
2ª Entrante
Rape envuelto en beicon con salsa cremosa al vino tinto y trufa
Principal
Entrecot de ternera con espárragos verdes y salsa roquefort
Postre
Fresas & pastel de chocolate con naranja.
45 Euros
Incluido maridaje de vinos bodegas Jaume Mesquida & presentacion a cargo de Wine Educatros International.
Starter
Sweet & sour Cucumber Carpaccio with tempura Scampi
In-between
Monk Fish & beacon with red wine cream sauce and truffle.
Main course
Beef entrecote with green asparagus in Roquefort cream
Dessert
Strawberries & chocolate cake with orange.
45 Euros
Incluing wines from Jaume Mesquida & presentation from Wine Educators International.
Cena Maridaje en Arume
Por admin, 21 Febrero, 2011 12:50
Fecha: 2 de Marzo 21 Hs
Lugar: Rte. Arume, C/ San Miguel, 83 Bajos
En esta ocasión nos desplazamos al Restaurante Arume. El chef Tomeu Martí, siempre a la vanguardia de la cocina de la isla, reinterpreta la cocina japonesa con un toque mediterráneo realmente original, su constante investigación nos permite redescubrir todos los sabores de la fusión Oriente-Occidente.
En colaboración con el Sumiller Daniel Arias de Catavinos , que en esta ocasión asume un reto nuevo: Maridar los exóticos sabores de la cocina oriental con vinos nacionales.
MENÚ
CREMA DE SHITAKE, FOIE Y TRUFA CON ACEITE DE CILANDRO Y WASABI con CANALS & CANALS BRUT NATURE D.O. CAVA
VARIACION DE SUSHI con BIANCA VERDEJO D.O. RUEDA
TATAKI DE KOBE,PURE DE CALABAZA AHUMADA Y CHIPS DE RAIZA DE LOTTO con CARMELO RODERO ROBLE D.O. RIBERA DEL DUERO.
CHOCO, QUESO Y NARANJA con VI DE GEL GEWÜRZTRAMINER D.O. PENEDES
PRECIO: 35,00 €
RESERVAS: RTE ARUME 971 214 121
Pincha Aqui para saber más de este restaurante >>
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