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Por admin, 9 Mayo, 2012 16:59

EL CONCURSO DE VINOS MÁS FEMENINO DEL MUNDO PREMIA CON UN DIAMANTE AL MACIÀ BATLE CRIANZA 2009

MENCIÓN DE HONOR PARA EL NEGRE DOLÇ Y EL RESERVA 2008

LOS VINOS PARTICIPARÁN EN LA CATA DE LOS MEJORES A CELEBRAR EN CHINA

MACIÀ BATLE  CRIANZA 2009 ha conseguido el premio DIAMANTE en el concurso internacional de cata de vinos   VINO Y MUJER  que cada año se celebra en Madrid, en el cual se valoran los vinos en cuya elaboración en todas sus facetas, vitícolas, enológicas, comercial y de gestió, participe la mujer, como así sucede en las Bodegues Macià Batle S.L.,

Acerca del Concurso:

En su quinta edición, el concurso de vinos VINO Y MUJER, se consolida como uno de los concursos más importantes de España

El único concurso del mundo que reconoce el trabajo de la mujer en el sector, valorando los vinos hechos por mujeres, con una participación al menos en igualdad con el hombre.

A lo largo de la historia, la mujer siempre ha estado presente en la producción de vino.
El trabajo en el campo, en la recolección, en la producción y en la comercialización y administración, siempre ha tenido entre sus trabajadores a mujeres, sin embargo no siempre se ha valorado y mucho menos reconocido.
En los últimos años y desde diferentes sectores se ha venido impulsando el papel de la mujer en múltiples aspectos de la sociedad.
La mujer, hoy en día no solo representa una parte muy importante en el sector productivo, también en el del consumo, no en vano representan más del 50 % de los decisores de compra del producto.
Un amplio jurado de mujeres será quien valore estos caldos que en la edición 2012, llegarán de todo el mundo.
Las mujeres del Vino han mostrado desde siempre su respaldo a este certamen que esta edición cuenta con un plantel de jurados de la mayor categoría mundial y que el próximo mes de abril, pondrán en valor vinos hechos por mujeres de todo el mundo, ya que se han invitado a todos los países productores a unirse a esta Fiesta del Vino que se celebra en España.
Alamesa, como organizador de este certamen, está trabajando en convertir los concursos de vino en unas pasarelas, que muestran a los consumidores cuales son los vinos mejor valorados, pero siempre propone que los mismos vinos puntuados por profesionales sean conocidos por los aficionados y consumidores en general.
En esta ocasión se están cerrando acuerdos para colocar los mejores vinos de mujer en Centros Comerciales y Tiendas especializadas en una campaña llamada “Los Vinos de Mujer salen de Tiendas”
También hay previstas dos catas multitudinarias con los vinos mejor puntuados una el 24 de marzo y otra en Noviembre en CHINA, presentando los MEJORES VINOS DE MUJER en el MUNDO.

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Por admin, 28 Marzo, 2012 11:07

En  CELLER TIANNA NEGRE  tienen una parcela “experimental” de variedades autóctonas.

Dicha parcela, ya ha sido dada de alta en el Registro Vitícola de les Illes Balears (Conselleria d’Agricultura).

Las variedades sembradas son las siguientes:

-Valent Blanc (blanca)

-Argamussa (blanca)

-Quigat (blanca)

-Vinater Blanc (blanca)

-Callet Blanc (blanta)

-Mandó (tinta)

-Valent Negre (tinta)

-Escursac (tinta)

-Esperó de Gall (tinta)

-Galmater (tinta)

-Gafarró (tinta)

CELLER TIANNA NEGRE:

El nuevo proyecto de la familia Morey-Garau, y de la empresa Antonio Nadal, S.A. (Bodegas Túnel) se denomina “Celler Tianna Negre”. La propietaria, la Sra. Antonia Garau, siempre había tenido una pequeña viña en el término municipal de Consell, un viñedo de más de 25 años, todo un tesoro. Con el tiempo, ella y los demás miembros de la familia, todos procedentes de Binissalem, se ilusionaron con poder construir una bodega para elaborar sus propios vinos, y que fuesen distribuidos por su propia distribuidora, muy especializada en vinos de toda España. La idea fue cobrando fuerza hasta convertirse en realidad y así nació el “Celler Tianna Negre”

Durante los últimos diez años se sumarían otros terrenos hasta llegar a unas 20 Hectáreas de terreno, hay unas 3 Hectáreas de olivos y unas 10 Hectáreas de viñedo sembrado en propiedad, en donde las variedades tintas Manto Negro, Callet, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon conviven con las blancas Prensal y un poco de Moscatel de Frontignan.

El proyecto y la dirección de la obra de la Bodega han sido realizados por Morlà i Morey Arquitectes ( morlamorey@arquired.es – Toni Morlà y Xisca Morey), despacho de arquitectura ubicado en el mismo pueblo de Binissalem. El resultado, después de muchas visitas a diferentes bodegas de toda España, es un potente y espectacular edificio, de una sola planta (pero con 3 niveles), incorporado a la textura del paisaje a través de la piedra (piedra caliza procedente de Binissalem, en gaviones de acero y el acero Cor-ten (acero oxidado). El “Celler Tianna Negre” es una muestra clara del respeto entre la funcionalidad y diseño. Las instalaciones están trazadas para obtener una máxima funcionalidad con un diseño actual e integrado en el entorno. Todos los techos de las diferentes salas son de madera laminada, combinada con el gris del cemento en los paramentos verticales, sea hormigón visto o paneles de cemento-madera. En el exterior, un muro de gaviones de acero rellenos de piedra delimitan el complejo, en el que los diferentes volúmenes corresponden a las diferentes funciones, cuyos acabados comprenden el hormigón visto, el acero Cor-ten, el acero inoxidable y superficies vidriadas.

La descarga de la uva se realiza desde un nivel superior al cual se accede desde una rampa. Los tractores suben por la rampa, y descargan la uva dentro de la tolva, la cual por gravedad baja a la despalilladora, desde donde también puede bajar a un nivel inferior a la prensa (para elaborar los blancos) o directamente a los depósitos de acero inoxidable para empezar la fermentación y maceración, en el caso de los tintos y rosados.

La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable de entre 5.000 y 12.000 litros, con un sistema informático que controla en todo momento la temperatura de cada depósito. En medio del suelo de la sala de depósitos se encuentran unas bocas para poder vaciar las pulpas y los hollejos por gravedad (evitando así aumentar el número de trasiegos con bombas) hasta las prensas móviles, que están en un nivel inferior, el único nivel que está bajo tierra.

En la sala de crianza, se ha comenzado con un parqué de barricas de roble francés, roble americano y algunas de roble centro europeo, con las que se está experimentando. Finalmente la sala de embotellado, con una maquinaria de última generación, para pasar posteriormente a la sala de botellero y almacén. Es decir, se ha puesto en marcha una bodega gestionada con un criterio de funcionamiento lógico y equipada con los recursos más avanzados para la elaboración y crianza del vino.

Uno de los aspectos que más se han tenido en cuenta en esta bodega es el especial interés por el respeto al medio ambiente y el ahorro energético. La cubierta de la sala de depósitos es una planta fotovoltaica (Schüco) en sí misma, totalmente integrada, que pasa totalmente desapercibida desde cualquier ángulo de visión. Toda la energía solar se envía directamente a la red eléctrica, de manera que se consumirá menos de lo que se produce.

También dispone de un sistema de reutilización del agua sobrante para riego o para refrigeración, además de maquinaria de aprovechamiento del calor de las máquinas para emplear como calefacción. Asimismo, la piedra caliza que se ha utilizado en el relleno de los gaviones que conforman la fachada es piedra de rechazo de la cantera, por lo que se ha ayudado a restaurar dicha cantera. Toda la piedra necesaria para la ejecución de rellenos y bases en la ejecución de la obra procede del “espedregado” de la propia finca.

En la nueva bodega se elaboraran los vinos producidos bajo la marca “Randemar” (tinto, blanco y rosado jóvenes), y “Ses Nines”, este último el más reconocido por nuestros clientes. Es un vino semi crianza, con un perfil moderno, elaborado con las variedades autóctonas Manto Negro y Callet y armonizados con las variedades foráneas Syrah y Cabernet Savignon. Para el próximo año se incorporará un rosado y blanco, también de corte moderno.

En la finca también hay una extensa plantación de olivos, de la variedad arbequina, de donde se elabora un aceite de oliva virgen extra, dentro de la Denominación de Origen “Oli de Mallorca”, bajo el nombre de Tianna Negre, un aceite intenso y de muy alta calidad.

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Por admin, 27 Octubre, 2011 22:22

Recibir un correo con una invitación por parte de las bodegas Macià Batle es tener la certeza de que pasarás una agradable velada.
Así fue el pasado 20 de Octubre en la que un selecto grupo de amigos y representantes de los medios de comunicación asistimos a la presentación de la edición especial 2008 de los vinos de esta bodega.
 
En esta ocasión, fusionando pintura, vino y música, tres de los aspectos más creativos del ser humano.
 
Un cuadro del artista escandinavo residente en Mallorca Niels Jensen ha servido para etiquetar esta edición especial.
 
Os dejamos con algunas fotos del evento

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Por editor, 23 Mayo, 2011 12:30

Asistimos a la presentación de los vinos de algunas de las bodegas que esta D.O. ha realizado en el Hotel Protur Biomar de Sa Coma.
Un nutrido grupo de amigos y aficionados a los vinos mallorquines, así como numerosos clientes del hotel pudieron catar una amplia variedad de caldos y disfrutar de la curiosa exposición VIOGRAFIES de Mateu Benassar, una colección de estuches de vino y palets, reconvertidos en obras de arte en las que sus tapas nos transportan a las viñas y al campo.
A continuación pudimos disfrutar de las delicias culinarias del restaurante ASIAN, uno de los cinco magníficos restaurantes que comonen la oferta gastronómica de este Hotel, además del conocido Moli d’en Bou de Tomeu Cladentey, de los cuales esperamos pronto poder informaros de las actividades que en ellos se realizan.

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Por admin, 20 Mayo, 2011 10:54

La denominación de origen Pla i Llevant de Mallorca presentará a las 19.30h los vinos de la campaña 2010.

El hotel Protur Biomar Gran Hotel & Spa de Sa Coma se vestirá de largo  para acoger en sus modernas y espaciosas instalaciones la más novedosa propuesta de la denominación de origen Pla i Llevant de Mallorca, y su presentación de caldos para 2011.

Las catorce bodegas que componen la denominación de origen ponen a disposición de su entendido y exigente público unos vinos que no han padecido las inclemencias de plagas y enfermedades propias de la vid, dada la superior duración del invierno 2009- 2010 respecto de lo habitual.

Durante la campaña 2010 se han producido en la denominación de origen Pla i Llevant de Mallorca más de un millón trescientos mil litros de vino, lo que nos sitúa a niveles de 2005, con un aumento sobre el año anterior de nueve mil litros, lo que no dejan de ser muy buenas noticias para estos caldos, cada vez más demandados allende nuestras fronteras.

No sólo en producción ha sido fructífera la campaña 2010, sino también en reconocimientos entre los que se encuentran los internacionales y prestigiosos premios “Mundus Vini” con los que han sido condecorados 5 caldos de la DO, los españoles  premios “Bacchus” entre los que destacan dos Bacchus de oro y otros dos de plata con que han sido galardonados vinos de Miguel Gelabert, además de un Cabernet Sauvignon 07 de Butxet i el Son Blanc 08 de Ca’n Majoral.

Como perfecto maridaje a esta presentación, la instalación del artista gráfico Mateu Bennàssar “Viografies”, un paseo excepcional por el mundo del vino y su plasticidad que no dejará indiferente a nadie.

La amplísima oferta gastronómica del Grupo Bauzà, al que pertenece el hotel de la presentación, tiene a disposición de sus clientes una carta específica de vinos de la denominación de origen Pla i Llevant de Mallorca que gozan de la predilección de sus entendidos clientes.

El Sr. Antoni Bennàssar, Presidente de la DO se congratula de la gran calidad de los vinos que se están elaborando en Pla i Llevant de Mallorca, incluso en viñedos muy jóvenes, lo que dice, habla del compromiso con la calidad y la excelencia de las bodegas.

El consejero delegado de Grupo Bauzà, Sr. Jaume Nebot comenta que el cliente exigente en materia gastronómica, no lo es menos con los caldos que acompañan su elección, según la experiencia de los restaurantes de la marca.

Tan solo el año pasado más de sesenta y nueve mil litros de vino de la Denominación de Origen Pla i Llevant de Mallorca fueron destinados a exportación, siendo Alemania el país donde la demanda es mayor.

Victòria Sancho para Mallorca Gastronómica

Sa Coma, 19 de mayo de 2011