Fecha: 14/10/2009
Fuente: Restauracio

Finalistas del Campeonato de Tapas, Tapalma 2009

FINALISTAS AL IV CAMPEONATO DE PINCHOS Y TAPAS TAPALMA, 2009

1. RESTAURANTE STA EULALIA con “Tardor a Mallorca – gelat teb de rap”


2. RESTAURANTE WINEING con “Pintxo torero”


3. SA BODEGA DE LA MAR con “Bombón de foie con reducción de Pedro Ximenez”


4. CAFÉ ROMA con “Capas terrestres de Baleares”


5. UMMO con “calamar petit farcit, polenta d’arròs, confitura de prebot blanc i salasa vizcaína


6. BAR MARÍTIMO con “Antojito”


7. BRUSELAS con “Yema Crionica, emulsión de Trufa y Patata rejilla”


8. 801 con “Panceta de cerdo confitada en abrigo de pan crujiente”


9. APTC con “Rollito de bacon relleno de Bacalao con salas de cebolla y foie”


10. RESTAURANTE PICASSO FUSSION con “Kefta de cordero sobre espaguetis con yogurt, lima y menta


11. RESTAURANTE FOR DE SANT JOAN con “Cocktail Mediterá”