Hoy nos Habla...Hoy nos habla es una sección en la cual destacadas firmas de la gastronomía española y balear nos dedican unas letras.
Tuvimos el gran orgullo e inmenso placer de poder inaugurar esta sección con unas palabras de D. Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía. Esta vez contamos con las palabras de Toni Alenyar, ganador de la primera edición de Búsqueda de Críticos Gastronómicos Amateurs de Mallorca,
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